芹菜是咱们老百姓生活中最常见的一种蔬菜，其降血压的效果一点也不比降压药的效果差。所以多吃芹菜对咱们老年人降血压再好不过了。

黄豆也是咱们生活中最常见的食材，你千万不要小看黄豆的美容抗衰老的效果啊。我家附近就有一个做豆腐且常年食用豆腐的阿姨，五六十岁了，脸睱的皮肤还跟18岁少女一样有弹性呢。

芹菜最常见的吃法就是肉丝炒芹菜，而黄豆也通常被咱们用来打豆浆，那么今天咱们换个吃法，把它们搭配在一起，来做一道下饭的咸菜。

黄豆拌芹菜

黄豆拌芹菜

原料：芹菜100克、黄豆100克

做法：

一、芹菜切成段状，热水下锅，把其焯熟，大约一到二分钟，然后放入冷水中浸泡十分钟左右（图一、图二）；

二、黄豆放入冷水中浸泡一夜，直至把其泡大，捡出其中的坏豆子，再用清水冲洗一遍，然后开水下锅，将其煮熟（图3、图4）；

三、煮好的黄豆和芹菜放一起，滴入两滴香油、放入适量的盐，然后搅拌好即可。（图5、图6）

黄豆拌芹菜

提示：

1、芹菜是降压神器，低血压人群不宜多吃芹菜；

2、黄豆一定要煮熟透了再吃，否则容易食物中毒；

3、把泡黄豆的水倒掉不要，因为里面含有豆碱，对身体不好。